LA CARTE
 

Menu 55€ : Entrée + Plat

Menu 65€ : Entrée + Plat + Dessert

Entrées

Calamars / Curry Vert / Céleri-boule / Oignons Rouges / Wasabi / Cajou

24€

Asperges Vertes / Basilic / Jaune d’Oeuf / Tomate fumée / Magret séché

24€

Mahi Gravlax / Olives Noires / Avocat Brulé / Petit Pois /Coriandre

24€

Thon Jaune Ikejime / Coco / Citron Vert / Algue Nori /Carotte

24€

 


Plats

Plats Mahi Mahi / Riz soufflé / Coco / Menthe / Gingembre

33€

St Jacques / Boulgour / Passion / Carotte

34€

Joue de Cochon Ibérique confite / Chou Rouge/ Kale Betterave

35€

Entrecôte Angus 1855 350g Pomme Purée Fumée / Bacon Croustillant / Jus au Poivre Vert

41€ (+6€)

Zion CheeseBurger Bœuf charolais / sauce BBQ / Bacon / Oignons Caramélisés / comté 21 mois / Frites

25€

Desserts

Sélection de fromages affinés Pain toasté / Coing – Passion / Salade verte

21€ (+5€)

Assiette de Sorbets Maison

14€

Baba / Rhum / Citron Vert / Vanille / Mascarpone

14€

Citron Jaune / Aromates / Sablé / Basilic Thai / Citron Confit

14€

Café Gourmand

14€

Champagne ou Expresso Martini Gourmand

25€ (+10€)

Garnitures

Salade de crudités 8€

Frites maison 7€

+ Huile de truffe 4€

Pomme purée fumée 12€