Entrées
Calamars / Curry Vert / Céleri-boule / Oignons Rouges / Wasabi / Cajou 23 €
Terrine de Poulpe / Pain D’épices / carottes / Agrumes 24€
Escargots de Bourgogne / Butternut / Shitake / Mascarpone Fumée / Ail 24€
Foie gras / Passion / Vin Chaud / Brioche Agrumes 25€
Tourteaux / Granny Smith / Œufs de Brochets fumés / Estragon 26€
Plats
Entrecôte Angus 1855 350g
Pomme Purée Fumée / Bacon Croustillant / Jus au Poivre Vert 41€
Magret de Canard / Framboises / Betterave / Jus Corsé 33€
Boudin blanc de Langouste / Raviole Croustillante / Fenouil Rôti 31€
Zion CheeseBurger
Bœuf charolais / sauce BBQ / Bacon / Oignons Caramélisés / comté 21 mois / Frites 25€

Menu 45€ : Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Menu 55€ : Entrée / Plat / Dessert

Entrées
Asperges Vertes / Parmesan / Olives Noires / Basilic / Jambon Speck
ou
Calamars / Curry Vert / Céleri-boule / Oignons Rouges / Wasabi / Cajou
ou
Foie gras / Passion / Vin Chaud / Brioche Agrumes (+4€)
Plats
Mahi- Mahi / Riz soufflé / Coco / Gingembre / Menthe
ou
Cochon Kurobuta / Echalottes Confites / Choux-fleur Grillé / Cumin
Desserts
Assiette de Sorbets Maison
Ou
Café Gourmand
ou
Mille-Feuilles Verveine & Framboises